Úžitkovosť Fleckvieh plemena v Nemecku prekročila hranicu 8500 kg

15.01.2025



Kráľovná celoživotnej produkcie kráv Fleckvieh: Radonova dcéra Liebe dosiahla 30. septembra 2024 celoživotnú produkciu takmer 176 000 kg mlieka. Fotografia je z roku 2017 a je na nej s majiteľom p. Edgarom Merkle
Kráľovná celoživotnej produkcie kráv Fleckvieh: Radonova dcéra Liebe dosiahla 30. septembra 2024 celoživotnú produkciu takmer 176 000 kg mlieka. Fotografia je z roku 2017 a je na nej s majiteľom p. Edgarom Merkle


Štrukturálna zmena v chovoch plemena Fleckvieh pokračuje. Menej fariem, menej kráv, ale produkujú v priemere viac mlieka. V Bavorsku a Bádensku-Württembersku dosahuje plemeno Fleckvieh po prvýkrát priemernú úžitkovosť nad 8 500 kg.

Počet fariem a kráv klesá, no dojivosť sa viac-menej zvyšuje. Tak tomu bolo aj na konci kontrolného roku 2023/2024. K 30. septembru 2024 evidovala LKV ( Inštitút pre kontrolu úžitkovosti)  v Bavorsku 877 451 kráv v kontrole úžitkovosti (MLP). To je o 15 928 menej ako v predchádzajúcom roku. Od roku 2020 bolo v Bavorsku vyradených  takmer 49 000 kráv, ktoré boli zaznamenané v databázach MKP, a od roku 2014 takmer 112 000. Fleckvieh sa ako najväčší podiel plemena sa muselo vyrovnať s najväčším poklesom v absolútnom vyjadrení. Pre rok 2024 hlási LKV 681 839 plne a čiastočne kontrolovaných kráv. To je o 11 242 menej, (pokles o 1,62 % )v percentách. Plemeno Brown Swiss pokleslo ešte viac, keď populácia kráv v MLP klesla o 4,56 %. Počet  holsteinských kráv sa v Bavorsku znížil o 1,54 % a červených holsteinských kráv o 4,53 %.

Opätovne klesol aj počet fariem v KÚ. LKV hlási celkovo o 550 fariem menej ako rok predtým. Zostáva 15 039 podnikov, z toho 12 502 chovov zapísaných v plemennej knihe. Priemerná veľkosť stáda na farmách zapojených do KÚ naďalej rastie, priemerne sa tu chová 58,3 kráv. Pred desiatimi rokmi to bolo 43,3.
Na druhej strane  sa  opäť výrazne zvýšila produkcia. V Bavorsku je naprieč všetkými farmami a plemenami priemer úžitkovosti 8597 kg mlieka so 4,17 % tuku (358 kg tuku) a 3,53 % bielkovín (304 kg bielkovín). To je v priemere o 260 kg mlieka viac. Plemeno Fleckvieh po prvý raz v roku 2020 prekonalo priemer 8000 kg, opäť na chvíľu kleslo pod túto hranicu a za posledné dva roky sa výrazne zotavilo a teraz prvýkrát prekročilo hranicu 8500 kg. Pre upresnenie je to 8520 kg (+288) so 4,17 % tuku (-0,01) a 3,53 % bielkovín (+0,01). Fleckvieh je s prírastkom 288 kg mlieka na vrchole plemien z hľadiska ročného prírastku kg mlieka.

Bádensko-Württembersko

V Bádensku-Württembersku klesol počet kráv Fleckvieh z 80 123 na 79 743 (-380). Na farme sa chová v priemere 66 kráv (+2 v porovnaní s predchádzajúcim rokom). Prudko stúpla aj priemerná produkcia. Po náraste o 271 kg je teraz na 8 502 kg so 4,06 % tuku (-0,01) a 3,52 % bielkovín (+0,01). Čo sa týka zložiek, je to o desať kg viac ako vlani.

Hesensko

Počet kráv klesá aj v Hesensku. V súčasnosti je chovných kráv Fleckvieh 8 914, čo je o 318 menej ako v rovnakom období minulého roka. Počet kráv z plemennej knihy klesol o 226 na 6 713 kusov. Priemerná úžitkovosť kráv plemennej knihy Hessian Fleckvieh je 8 109 kg so 4,27 % tuku a 3,53 % bielkovín, ako aj 633 kg tuku a bielkovín. To je nárast o 104 kg mlieka a nárast o 11 kg z hľadiska zložiek.

Zdroj: Ariane Haubner, Rinderzucht Fleckvieh